โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE – จุดเริ่มต้นการเรียนทำขนมของมืออาชีพ
เรียนทำขนม แรงบันดาลใจใหม่ของผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมอบ
ในปัจจุบัน “ขนมอบ” ไม่ได้เป็นเพียงอาหารหวานสำหรับทานเล่น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่สามารถพัฒนาเป็นอาชีพจริง หลายคนเริ่มมองหาคอร์ส เรียนทำขนม ที่จะช่วยลดเวลาการลองผิดลองถูก และทำให้เข้าใจเทคนิคได้อย่างถูกต้องตั้งแต่พื้นฐาน ซึ่งโรงเรียน KNOWHOWBAKE ถือเป็นหนึ่งในสถาบัน สถาบันฝึกอบรมสอนทำขนม ที่เหมาะกับทั้งเริ่มจากศูนย์และคนที่อยากขยายธุรกิจต่อไป
เพราะเหตุใดการ เรียนรู้การทำขนม สำคัญกว่าการลองทำเองที่บ้าน
หลายคนอาจมองว่าการเปิดยูทูปหรือหาสูตรออนไลน์ก็เพียงพอ แต่ในความจริงแล้วการทำขนมต้องอาศัย ศาสตร์การอบ และ เทคนิคการควบคุมวัตถุดิบ ที่ละเอียดอ่อน
การกะปริมาณผิดเพียงเล็กน้อยอาจทำให้เค้กไม่ขึ้น, เนื้อขนมปังไม่สวย หรือคุกกี้แข็งเกินไป
การลงมือ เรียนทำขนม ในโรงเรียนที่มีมาตรฐาน จะทำให้ผู้เรียนเข้าใจหลักการที่แท้จริง เช่น
- วิธีสังเกตการตีไข่ขาวให้อยู่ระดับยอดอ่อนหรือยอดแข็ง
- เคล็ดลับเลือกแป้งและดัดแปลงสูตรตามสภาพอากาศ
- การปรับอุณหภูมิเตาอบให้ขนมสุกสม่ำเสมอ
การได้เรียนรู้สิ่งเหล่านี้จากผู้เชี่ยวชาญจะช่วยลดการลองผิดลองถูก และทำให้สามารถทำขนมที่มีคุณภาพได้ตั้งแต่การลองครั้งแรก
รู้จักโรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE : The School of Baking and Pastry Art
KNOWHOWBAKE เป็นโรงเรียนสอนทำเบเกอรี่และขนมอบที่ตั้งใจพัฒนาคนรักการอบขนมให้สู่ระดับมืออาชีพ จุดเด่นคือ
- มีหลักสูตรเรียนทำขนมครบตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงมืออาชีพ
- จัดการเรียนการสอนแบบกลุ่มเล็กลงมือทำจริง
- ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียม พร้อมอุปกรณ์ครบเซ็ตต่อคน
- สูตรถูกออกแบบและปรับแต่งเพื่อให้ขายได้จริงในประเทศไทย
นี่คือเหตุผลที่หลายคนมั่นใจและเลือกเรียนกับ KNOWHOWBAKE เพราะไม่ใช่เพียงแค่ สอนทำขนม แต่ยังส่งต่อความรู้ความเข้าใจเชิงลึกที่ใช้ต่อยอดจริงได้
หลักสูตรเด่นของ โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE : The School of Baking and Pastry Art
Cake Course – คอร์สเรียนทำเค้ก
เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทำเค้กเนื้อนุ่มฟู ตั้งแต่เค้กเนยสด, สปันจ์เค้ก, ชีสเค้ก ไปจนถึงมูสเค้ก ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ, การควบคุมการตีไข่, การผสมส่วนผสมอย่างถูกต้อง จนถึงการจัดแต่งหน้าเค้กให้น่ารับประทาน
2. คอร์สเรียนทำคุกกี้ (Cookie Course)
สอนตั้งแต่คุกกี้เนยสดพื้นฐานจนถึงคุกกี้แฟนซี รวมสูตรยอดฮิต คุกกี้ช็อกชิพ คุกกี้ธัญพืช และคุกกี้ญี่ปุ่น เน้นการดัดแปลงสูตรเพื่อได้ทั้งคุกกี้กรอบและนิ่ม
คอร์สที่ 3 : เรียนทำขนมปัง (Bread Course)
ผู้เรียนจะได้รู้จักวิธีการนวดแป้ง, วิธีหมักแป้งที่ถูกต้อง, วิธีการขึ้นรูปแป้ง และการอบที่ได้เนื้อสัมผัสนุ่มฟูสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมสูตรขนมปังฮิตที่ต่อยอดทำขายได้ทันที
คอร์สที่ 4 : เรียนทำเพสตรี้ (Pastry Course)
เหมาะกับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำขนมอบที่ซับซ้อนขึ้น เช่น ครัวซองต์, พาย, เดนิช, ชูครีม วิธีพับแป้งให้เกิดชั้นเลเยอร์สวยงาม
Business Baking Course – เรียนทำขนมเชิงธุรกิจ
นอกจากสูตรขนม KNOWHOWBAKE ยังมีคลาสที่เน้นทักษะการตลาด, วิธีคิดต้นทุน, ออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้น่าสนใจ และเทคนิคการขายออนไลน์ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถสร้างรายได้จากการขายได้จริง
ข้อดีเมื่อเรียนทำขนมกับ KNOWHOWBAKE
- เน้นการปฏิบัติจริง – ผู้เรียนไม่ใช่เพียงดู แต่ได้ลงมือทำทุกขั้นตอนด้วยตนเอง
- คลาสเล็ก จำกัดเพียง 6 คน เพื่อการสอนที่ทั่วถึงและมีคุณภาพ
- จัดเตรียมอุปกรณ์ครบชุดให้ผู้เรียนแต่ละคน – ไม่ต้องแย่งใช้และได้ฝึกเต็มที่
- มีบริการให้คำปรึกษาหลังเรียน เพื่อช่วยแก้ปัญหาที่ผู้เรียนเจอเมื่อทำเอง
- สอนสูตรที่ยืดหยุ่น สามารถดัดแปลงเป็นรสชาติและเมนูใหม่ ๆ ได้
เหตุผลที่ควรเลือกเรียนทำขนมกับ KNOWHOWBAKE
ได้เรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริงในวงการขนม
การได้เรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริงในวงการขนมอบ ไม่ได้เป็นเพียงการเรียนแบบท่องจำตามตำรา แต่คือการเรียนรู้เคล็ดลับและมุมมองที่ตำราไม่เคยบอก เชฟผู้สอนสอนเคล็ดลับเล็กๆ ที่ไม่ปรากฏในตำรา วิธีการเลือกวัตถุดิบคุณภาพ ไปจนถึงการจัดการปัญหาที่เจอขณะทำขนม นักเรียนจึงไม่เพียงได้ทักษะพื้นฐาน แต่ยังได้เรียนรู้วิธีคิดแบบมืออาชีพ
ได้เทคนิคที่ใช้ได้จริง ไม่ใช่แค่ตามตำรา
การได้เรียนทำขนมกับเชฟมืออาชีพที่อยู่ในวงการจริง ไม่ได้หมายถึงการจดจำสูตรหรือทำตามตำราทีละขั้นตอนเท่านั้น แต่คือการได้ เทคนิคที่ใช้งานได้จริงจากประสบการณ์ตรงในร้านและครัวจริง นักเรียนจะได้รู้ว่า สาเหตุที่ขนมไม่ขึ้นฟู, ทำไมเนื้อเค้กถึงแห้ง หรือ เคล็ดลับการทำชูครีมให้ออกมาหอมเบากำลังดี สิ่งเหล่านี้เป็นรายละเอียดเล็กๆ ที่ตำราไม่เคยบอก แต่เชฟจะอธิบายให้ง่ายและสามารถนำไปใช้ได้จริง
ได้มุมมองและแรงบันดาลใจเพิ่มเติม
การได้เรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริง ไม่เพียงแค่ทำให้นักเรียนเข้าใจวิธีการและเทคนิคที่ถูกต้อง แต่ยังได้ แรงบันดาลใจและมุมมองใหม่สำหรับการทำขนม แต่ละคาบเรียนเปรียบเสมือนการเปิดโลกที่กว้างขึ้น นักเรียนจะได้รู้ว่า ขนมหนึ่งชิ้นไม่ได้มีเพียงสูตรตายตัว แต่สามารถตีความ ปรับแต่ง และเล่าเรื่องราวของตัวเองผ่านรสชาติและการนำเสนอได้ เชฟจะถ่ายทอดวิธีคิดที่หล่อหลอมมาจากประสบการณ์จริงในวงการ ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ, การสร้างสมดุลของรสชาติ จนถึงการนำศิลปะมาเชื่อมกับขนม ทำให้นักเรียนมองขนมไม่ใช่แค่ ขนม แต่เป็นงานฝีมือที่ถ่ายทอดความรักและรายละเอียด ทุกครั้งที่อบขนม นักเรียนจะได้สัมผัสความภูมิใจเล็กๆ และต่อยอดไปสู่ผลงานใหม่ที่มีเอกลักษณ์
ความรู้ครบถ้วนพร้อมการดูแลต่อเนื่องหลังเรียน
การเรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริง ไม่ได้จบแค่การจำตามที่สอน แต่คือการได้รับ ความรู้ที่ลงลึกและใช้ได้จริง นักเรียนจะได้เข้าใจทั้งพื้นฐานและทักษะจริงที่เชฟถ่ายทอดมา ไม่ว่าจะเป็นการปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม, การเลือกวัตถุดิบ, แนวทางแก้ปัญหาที่พบระหว่างทำขนม ไปจนถึงมุมมองการคิดเพื่อสร้างขนมให้น่าสนใจ ที่สำคัญคือ หลังจากเรียนจบแล้ว นักเรียนจะไม่ได้ถูกปล่อยให้อยู่ลำพัง แต่ยังได้รับ การช่วยเหลือและคำปรึกษาตามหลังการเรียน ไม่ว่าจะเป็นการขอคำแนะนำเกี่ยวกับสูตร, เทคนิคเพิ่มเติมสำหรับอุปกรณ์ในบ้าน หรือแม้แต่การแนะแนวไปสู่การทำธุรกิจจริง เชฟและทีมผู้สอนพร้อมที่จะให้คำแนะนำเหมือนเป็นโค้ชส่วนตัว ทำให้นักเรียนมั่นใจได้ว่าทุกสิ่งที่เรียนสามารถนำไปใช้ได้จริง และมีคนคอยสนับสนุนอยู่ข้างๆ
เสียงจากผู้ที่เคยเรียนกับ KNOWHOWBAKE
- “ไม่เคยทำขนมมาก่อน แต่พอมาเรียนแล้วรู้สึกมั่นใจขึ้นเยอะ ทำตามเชฟแล้วได้ผลจริง”
- “คลาสเล็ก ดูแลทั่วถึง อธิบายละเอียด เข้าใจง่ายมาก”
- “หลังเรียนสามารถนำไปต่อยอดขายออนไลน์ได้ทันที สูตรทำง่ายและต้นทุนไม่สูง”
ข้อสงสัยที่ถามบ่อยเกี่ยวกับการเรียนทำขนม
Q: ไม่เคยทำขนมเลย เรียนได้ไหม?
ตอบ: ได้ครับ หลักสูตรออกแบบมาจากพื้นฐานและอธิบายเข้าใจง่าย
Q: หลังเรียนแล้วมีการให้คำปรึกษาไหม?
A: มีครับ ผู้เรียนสามารถสอบถามเพิ่มเติมกับเชฟได้ตลอด
ถาม: ต้องหาซื้อวัตถุดิบเองก่อนมาเรียนหรือเปล่า?
คำตอบ: ไม่ต้องเลย ทางโรงเรียนเตรียมทุกอย่างไว้ให้ครบ
Q: เรียนจบแล้วสามารถนำไปทำขายได้เลยหรือไม่?
คำตอบ: ได้ครับ สูตรที่เรียนสามารถนำไปขายได้จริง
ท้ายที่สุด
ถ้าคุณกำลังมองหาที่เรียนทำขนมที่สอนทั้งวิธีทำและการต่อยอดธุรกิจ
โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE คือคำตอบที่ใช่ ที่นี่ ไม่ใช่เพียงโรงเรียนสอนทำขนม แต่ยังเป็นแหล่งบันดาลใจ และผลักดันให้ผู้เรียนทุกคนก้าวไปสู่ความฝันในการเป็นเชฟขนมได้จริง